Молоко — один из важнейших продуктов питания. С первых дней жизни до последних человек употребляет его, если не в цельном виде, то в качестве кисломолочных продуктов или сыра. Очевидно, что ситуация с производством молока в России достаточно благополучная, это заслуга и молокозаводов, но более крестьян.
В большую российскую молочную реку впадает и заметный нижегородский приток, в который, в свою очередь, впадает большемурашкинский ручей. Начало текущего года показало, что молочное животноводство области продолжает успешно развиваться. Согласно сводке минсельхоза Нижегородской области, на 23 января было произведено 33983 тонны молока, что на 1825 тонн больше, чем в прошлом году. Ежедневно же животноводы реализуют 1656 тонн молока. Вклад в этот объём каждого из округов разный. Среди 48 муниципалитетов области, имеющих молочное стадо, есть и те, что производят более 100 тонн в сутки, и такие, чей суточный надой не достигает тонны.
Наш округ находится в первой половине списка, ближе к его середине. Это касается всех показателей. Так, суточный валовый надой составил на 23 января 26,7 тонны, причём день ото дня он увеличивается. Это 20-й результат по области. По сравнению с показателями прошлого года прибавка по округу составляет 2,6 тонны, а это 13-й показатель по абсолютному росту надоев.
По общему производству молока с начала года Большемурашкинский округ, как не трудно догадаться, занимает также 20 место с надоем 575,9 тонны.
Поголовье коров, согласно отчётности, у нас не изменилось, поэтому производство молока растёт за счёт увеличения продуктивности животных. В советские времена далеко не каждое лето удавалось достигать пудовых надоев. Сегодня надой на одну голову превысил 20 килограммов. Обращаю внимание, не по племзаводу «Большемурашкинский», что уже привычно, а по округу. По племзаводу же надой превысил 21 кг. По области в целом этот показатель равен 19 кг. Прирост продуктивности коров в округе 3 кг на голову, шестой результат среди муниципальных образований.
Алексей Жарков
